Tra gli integratori maggiormente studiati negli ultimi anni sicuramente l'HMB è un supplemento degno di nota.
L'HMB (abbreviazione di β-idrossi β-metilbutirrato) è un metabolita dell'aminoacido leucina che, insieme a KIC (α cheto-isocaproato) e isovaleril-CoA, mediano gli effetti della leucina. Circa il 5% della leucina dietetica viene ossidato in HMB e l'HMB sembra essere il principale metabolita della leucina che previene più efficacemente la degradazione delle proteine muscolari.
Rispetto alla leucina, l'HMB sembra essere significativamente più potente nell'attenuare il tasso di degradazione delle proteine muscolari ma al tempo stesso sembra meno efficace della leucina nell'indurre la sintesi proteica muscolare. Per questo motivo, l'HMB è commercializzato come agente anti-catabolico (finalizzato a ridurre il tasso di catabolismo muscolare, causato anche da allenamento) piuttosto che come agente anabolico (finalizzato ad aumentare la massa muscolare).
Gli studi sull'uomo non tendono normalmente a essere strutturati per valutare correttamente gli effetti dell'HMB, poiché la maggior parte degli studi è una dieta standard abbinata a un regime di esercizio che indaga il ruolo dell'HMB nella promozione della sintesi proteica muscolare (di cui è simile alla leucina nel senso che ci sono risultati positivi, ma in modo abbastanza sgradevole); le prove limitate che valutano l'HMB durante i periodi di perdita muscolare sono scarse o meno negli atleti.
L'HMB, al momento, sembra essere un integratore piuttosto interessante allo scopo di ridurre la perdita di massa muscolare nei periodi in cui l'atrofia muscolare è accelerata (cachessia, AIDS, riposo a letto) e dovrebbe teoricamente funzionare negli atleti con una dieta ipocalorica, ma non è completamente stabilito per questo ruolo ancora (che è un problema notevole, poiché la glutammina ha una grande dicotomia tra popolazioni cliniche e sane).
l'integrazione di HMB tende ad essere nell'intervallo di dosaggio di 1-3 g al giorno allo scopo di ridurre le perdite di massa muscolare nel tempo (anti-catabolico). Poiché si dice che HMB è 20 volte più potente della leucina a questo scopo, è visto come equivalente a 20-60 g di integrazione di leucina.
Ai fini della sintesi proteica muscolare, HMB e leucina sono abbastanza equivalenti se non che quest'ultimo (leucina) è più potente su base di grammi. L'HMB non è consigliato per indurre la sintesi proteica muscolare poiché la leucina è probabilmente più efficace e più economica.
Vediamo i prinicipali studi scientfici sull'azione dell'HMB nel campo sportivo cosa evidenziano
(HMB) Per diversi anni, il beta-idrossi-beta-metil-butirrato (HMB) ha ricevuto interesse per la sua capacità di migliorare gli adattamenti e le prestazioni di allenamento, ritardando o prevenendo al contempo i danni muscolari.
Il lavoro iniziale di Nissen e colleghi ha mostrato aumenti significativi della massa magra e della forza con dosi di 1,5 e 3 g / die in uomini non allenati, con la dose di 3 g che mostra benefici aggiuntivi rispetto alla dose più bassa.
Gallagher e colleghi hanno indicato che una dose di 38 mg / kg / giorno (circa 3 g / giorno) ha promosso miglioramenti nella massa magra, forza isometrica e produzione di coppia isocinetica, mentre non sono stati osservati cambiamenti nella forza massima.
In accordo, Thomson e ricercatori avevano usato l'HMB in uomini già allenati con sovraccarichi, atleti esperti quindi, tramite studio in doppio cieco, con HMB o placebo per 9 settimane e hanno concluso che l'HMB era responsabile di un aumento significativo della forza della parte inferiore del corpo.
Non tutti gli studi, tuttavia, hanno fornito supporto positivo su questo integratore. Ad esempio, Kreider et al. hanno utilizzato un approccio dose-risposta, controllato con placebo e hanno concluso che tre o 6 g di calcio-HMB non hanno influito sulla composizione corporea o sugli adattamenti della forza in soggetti con esercizio di resistenza dopo 4 settimane di integrazione e allenamento di resistenza. Allo stesso modo, Hoffman e colleghi hanno riferito che l'integrazione di HMB non è riuscita a migliorare la produzione di energia anaerobica nei calciatori collegiali, una conclusione che si allinea con altri studi precedenti. Le differenze nei regimi di allenamento (intensità), randomizzazione e supervisione sono variate negli studi iniziali e possono aver contribuito ai risultati misti.
Da ciò ne consegue che L'HMB sembra avere i maggiori effetti sulle prestazioni quando viene massimizzata l'intensità dell'allenamento.
Mentre molti degli studi precedenti hanno esaminato, con risultati contrastanti, il potenziale ergogenico della supplementazione di calcio-HMB in individui attivi e ricreativamente attivi, Durkalec-Michalski e colleghi hanno completato tre ricerche che hanno provato a determinare l'impatto del calcio- HMB in diversi tipi di atleti. Ad esempio, l'integrazione di HMB (3 g / giorno) nei vogatori d'élite per un periodo di 12 settimane ha migliorato significativamente i marker di prestazione aerobica (VO2max, tempo per raggiungere la soglia ventilatoria) e ridotto la massa grassa rispetto ai cambiamenti osservati con placebo.
Successivamente, Durkalec-Michalski e Jeszka hanno richiesto 58 maschi altamente allenati di integrare con calcio-HMB (3 g / giorno) per 12 settimane. In questo studio, la massa magra è aumentata e la massa grassa è diminuita insieme a più marker della capacità aerobica quando è stato fornito HMB rispetto a un placebo. Più recentemente, l'integrazione di HMB nell'arco di 12 settimane in atleti di sport da combattimento altamente allenati ha aumentato in modo significativo (rispetto al placebo) diversi indicatori delle prestazioni dell'esercizio aerobico e anaerobico.
I recenti studi di Durkalec-Michalski e colleghi hanno confermato i precedenti lavori di Vukovich e Lamboley che l'HMB ha un effetto positivo sull'aumento della capacità aerobica.
HMB è disponibile come calcio-HMB e come acido libero. Rispetto all'HMB di calcio, la forma libera di HMB mostra un assorbimento maggiore e più rapido (circa 30 minuti contro 2-3 ore)
Gran parte della ricerca iniziale ha utilizzato il calcio-HMB con esiti in gran parte misti mentre gli studi che utilizzano la forma di acido libero sono più limitati. Gli studi di Wilson e colleghi che utilizzano la forma di acido libero hanno indicato forti cambiamenti di forza, potenza di salto verticale e ipertrofia dei muscoli scheletrici durante l'allenamento di resistenza pesante da solo e in combinazione con ATP supplementare, ma altri hanno messo in dubbio criticamente questi risultati.
Una recente revisione sistematica di Silva e investigatori ha concluso che la forma di acido libero di HMB può migliorare i muscoli e la forza e attenuare il danno muscolare quando combinato con un allenamento di resistenza pesante, ma ha affermato che sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter determinare conclusioni definitive.
IN CONCLUSIONE: Visti i numerosi riferimenti scintifici a suffragio degli effetti dell'HMB sul corpo umano, possiamo dire che questo inmtegratore può essere un valido aiuto per gli sportivi per favorire l'incremento della massa muscolare e migliorare il recupero dopo l'allenamento.
ALtro possibile utilizzo dell'HMB è quello nel campo degli sport di endurance per migliorare le prestazioni aerobiche.
Sempre facendo riferimento agli studi possiamo considerare ottimale l'uitilizzo dell'HMB nella sua forma libera rispetto a quella di Calcio-HMB al dosaggio di 3 gr al giorno. Eventualmente anche in abbinamento con leucina o BCAA.
Inoltre si può utilizzare in regimo alimentare ipocalorico per favorire la perdita di grasso e preservare la massa muscolare
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